Wrap-tosti met hummus, avocodo en za’atar
2 personen | 10 minuten bereidingstijd
Ingredienten
- 4 volkoren wraps (medium formaat)
- hummus
- 1 avocado, in halve maantjes
- een paar cherry tomaatjes, in plakjes
- za’atar kruiden
- peper en zout
Bereiding:
Stap 1: Smeer de hummus op de 4 wraps.
Stap 2: Beleg een helft van alle wraps met de avocado en tomaatjes. Bestrooi met za’atar en peper en zout.
Stap 3: Vouw de wrap dubbel en bak de wraps in een droge pan aan beide zijden een minuutje totdat de buitenkanten goudbruin en krokant zijn. Snijd in partjes en bon appetit!
Tip: Gebruik een wat grotere pan zodat er twee wraps tegelijkertijd in passen!
I love tosti-wraps! Een gemakkelijke lunch die zoveel lekkerder is dan de standaard boterham met kaas of hummus. Nomnomnom.
Variatie tip:
Je kunt eindeloos varieren zolang je er maar een smeuig ingredient zoals hummus, bonenpasta of geprakte avoado bij doet. Inspiratie nodig? Check bijvoorbeeld deze wrap-tosti met hummus, broccoli en cashew parmezaan of deze met gepureerde bonen, koriander en tomaat.